用料 皮： 大黃米粉 100克 抹茶 12克 餡： 綠豆沙 60克 低脂純素-大黃米湯圓的做法 提前做好的綠豆沙丸子10克/個 第一種：大黃米粉+抹茶粉充分拌勻後加入開水燙麪，邊燙邊和麪，我一般習慣用筷子刮刀和麪，注意不要用手直接和麪避免燙傷。差不多成型再用手整形成20克/個丸子。 皮包餡，揉捏成圓形。 成型，如果當時不吃建議放冰箱冷凍。 成品，這次用抹茶上色，但是抹茶綠不明顯😜淺淺的淡綠色。 成品 多種嘗試❇️大黃米50克+紅薯澱粉25克+紫薯泥70克攪拌均勻，加適量開水燙麪，邊燙邊和麪，差不多成型。分成20克/個丸子，包餡即可。 多種嘗試❇️大黃米50克+木薯粉25克+菠菜汁10克+攪拌均勻，加開水燙麪，邊燙麪邊和麪，差不多成型，分成20克/個丸子，包餡即可。
