（不粘手超簡單）牛軋糖

疫情期間太閒了！

用料  

（不粘手超簡單）牛軋糖的做法  

1. 不粘鍋 黃油小火下鍋

2. 黃油融化後加入棉花糖，全程小火，用做蛋糕的刮刀不斷翻，讓棉花糖受熱均勻

3. 棉花糖到這個程度可以加入奶粉

4. 加入奶粉後繼續翻拌 直到混合均勻

5. 加入花生碎（一整顆的也行），繼續翻拌，花生全進去就可以關火了

6. 牛軋糖好看平整的重要一步！我沒有專門弄牛軋糖的盤子，我用了個蛋卷的蓋子墊在下面 再鋪一層油紙（儘量大一點，可以對摺蓋住糖）然後就可以上手壓平啦！怕熱可以墊條布

7. 放涼了再切就不會軟巴巴粘手啦！（雖然看起來一點都不粘，但是千萬不要疊在一起..血的教訓TAT）

8. 切好啦~這個分量切出來大概40-50顆（看你切的大小）我這裏切了45顆

小貼士

歡迎大家交功課呀！記得全程小火 不斷翻拌！