牛軋糖(超級簡單)

不同牌子的棉花糖和奶粉在口感和甜度也不一樣，奶粉一定要選無糖的，因為棉花糖本身是甜的

乾果除了花生仁以外還可以加入共它的，如:蔓越莓幹，杏仁幹，開心果，黑芝麻……

棉花糖要選白色無夾心的


記得一定要用不粘鍋哈，否則洗鍋會洗到你懷疑人生😂


全程小火🔥，小火🔥，再小火🔥

用料  

牛軋糖(超級簡單)的做法  

1. 準備所的食材，稱好備用

2. 把黃油倒入鍋中，小火慢慢融化

3. 黃油完全融化後，倒入棉花糖，輕輕按壓攪拌

4. 讓棉花糖慢慢融化

5. 棉花糖完全融化後，要快速的加入奶粉，攪拌均勻

6. 把花生仁倒入，再次攪拌均勻

7. 攪拌均勻後，關火把牛軋糖倒入方盤裏，帶上一次性手套塑形

8. 用擀麪杖將表面擀平整，儘量整成長方形或者正方形

9. 全程要快速，牛軋糖冷卻後會變硬因此要趁有濕度儘快定型

10. 冷卻後就可以切塊啦

11. 包上一層糯米紙

12. 包上糖紙，完美~~😍👏