用料
海苔 | 適量 |
花生 | 適量 |
油 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
海苔花生的做法
海苔曬乾曬脆後備用(苔條,寧波寧海特產)海苔本身是鹹的,所以不需加鹽
倒入油,放入花生,慢慢翻炒至花生變色,然後關火。⚠️不要先把油燒熱倒入花生,否則花生易焦。
將油炸好的花生放涼後,和之前炒好的芝麻(該步驟此處省略),一起倒入海苔中,翻拌後即可。
芝麻海苔
自家純手工製作海苔花生
小貼士
海苔(苔條)一定要曬脆,這樣口感才好;油炸好的花生一定要放置一會,等温度稍微降下來後,再倒入海苔中,否則油温太高,容易造成海苔焦味變苦。👉要喜歡海苔花生或者芝麻拌飯海苔的可以找我。