辣花生牛肉醬

用料  

辣花生牛肉醬的做法  

1. 牛肉豬肉混合加鹽，黑胡椒醃製入味，鍋中到油炒幹

2. 煸炒到牛肉水分揮發幹 打散晾涼備用

3. 葱端 薑片 帶皮蒜瓣 洋葱 花椒 大料 桂皮 香料包熬至料油 大約小火半小時左右 待葱姜變酥

4. 蒜切片 辣椒剁碎 備用

5. 熬好的料油加豆瓣醬炒出紅油

6. 加入蒜片 辣椒炒出香味

7. 加入牛肉 栗子 海鮮醬 蠔油 蘑菇醬 炒一會

8. 加入牛股熬的湯 大約熬製50分鐘

9. 這是1個小時的樣子

10. 加入花生碎 翻炒一會 加鹽 糖調味

11. 油要多一點 吃不了不會壞掉