十分簡單易操作,食材也比較容易買到。無蛋,無酒精,無馬斯卡彭。雖然不正宗但是味道也不錯。
用料
白砂糖 | 50克或根據口味調整 |
淡奶油 | 300克 |
手指餅乾 | 10根 |
速溶咖啡粉 | 8克 |
奶油奶酪 | 227克 |
水 | 100克 |
可可粉 | 適量 |
奶油奶酪版三無不正宗提拉米蘇的做法
奶油奶酪放到室温下軟化。
奶油奶酪打至順滑。
淡奶油中加入糖。
用電動打蛋器打發到出紋路。打到8,9或者10成都沒有問題,不影響成品。
取一半打發好的淡奶油加入奶油奶酪,用刮刀打至混合一下。
然後用電動打蛋器打勻。
加入剩餘淡奶油用電動打蛋器打勻,這樣芝士糊就做好了。
速溶咖啡泡好後放涼。
手指餅乾放入咖啡中二面沾一下,不要浸泡很容易爛掉。
鋪到容器中。
上面鋪上芝士糊抹勻。
再一層手指餅乾,一層芝士糊直到把容器填滿。
蓋上蓋子放冰箱冷藏過夜。
剩餘的芝士糊我又裝三個小杯子。吃之前撒上可可粉。
小貼士
糖量不算多,喜歡甜的可以自己加糖量。