酒釀圓子（醪糟湯圓）

小時候不吃醪糟，因為酒精過敏，而且農村做的米酒更勁大，現在在外地超市買的感覺比較淡可以接受！沒有用糯米粉做小湯圓，買了現成的分享一下

用料  

酒釀圓子（醪糟湯圓）的做法  

1. 都是現成的，大超市都有賣！過年元宵更豐富，枸杞提前用小碗泡發清洗更佳

2. 取一小湯鍋燒開水，水開關火打入雞蛋再蓋蓋燜一會可以使雞蛋凝固定型再小火煮，開火滾燙雞蛋就會散開，我這個就是沒關火的，然後雞蛋定型再加入小湯圓！個人喜好可以不加雞蛋

3. 三五分鐘待湯圓成熟加入醪糟攪勻，喜歡甜可以加糖

4. 加入幾粒枸杞

5. 蛋花也很配啊

6. 盛盤享用！早餐也很適合

小貼士

家裏有糯米麪可以嘗試自己揉麪搓湯圓！