小美版超鬆軟黑米糕

我這個版本的是2個樂扣方碗的量 如果需要少量的 所有食材減半 時間不變

用料  

小美版超鬆軟黑米糕的做法  

1. 把黑米和糯米倒入主鍋 以3分鐘/速度10 磨成粉

2. 找個空碗倒出米粉

3. 主鍋儘量清乾淨 不要用水沖洗 留一點粉也沒事 插入蝴蝶棒 倒入雞蛋和糖 以15分鐘/45度/速度4打發

4. 倒入色拉油、牛奶和米粉  以10秒/速度3 攪拌均勻

5. 拔掉蝴蝶棒 倒入事先用油刷過的容器（這樣塗油脱模比較方便） 蓋上保鮮膜 放入蒸鍋蒸 我嫌小美蒸的慢 所以用煤氣灶20分鐘 小美的話40分鐘/V/速度1 蒸

6. 脱模後切成小塊

7. 裝盤