原汁原味兒西瓜涼粉

喜歡西瓜也喜歡涼粉，最主要是喜歡瞎鼓搗😃

用料  

原汁原味兒西瓜涼粉的做法  

1. 準備好西瓜和葡萄乾，葡萄乾切小塊，看上去會更像西瓜籽。西瓜瓤全部都挖出來，小心一點，不要把皮挖破了。把西瓜瓤榨汁。過濾一下。

2. 西瓜汁過濾一下，倒回西瓜皮裏。如果不是特別滿的話，可以再加一點純淨水。但是如果不是缺特別多的話，也可以不用加水，這樣西瓜味兒比較濃。

3. 把西瓜汁放到鍋裏煮熱了以後把白涼粉倒進鍋裏，一邊加一邊攪，慢慢的加。剛一煮沸就關火。煮的時間長了以後，西瓜汁味兒就很奇怪。拿過來西瓜皮，加一點涼粉汁，冷藏一兩分鐘，拿出來稍微有點凝固了，就加一層葡萄乾。再倒一層涼粉汁，慢慢的倒。放冰箱裏冷藏。拿出來加葡萄乾一層。再倒一層涼粉汁，放冰箱冷藏。再加葡萄乾，如此往復循環。直到所有的涼粉汁和葡萄乾都加進去了。如果覺得很麻煩的話，葡萄乾可以只加個一層兩層就好了。不加葡萄乾也可以，一層一層的凍加比較容易出現斷層，如果不加葡萄乾的話不會斷層。

4. 加滿以後放到冰箱裏冷藏，表面稍微凝固了就再加一點葡萄乾。
   我的西瓜比較大，所以用了100克的涼粉，如果是比較小一點的西瓜，可以減半，反正還是小一點的西瓜做出來會好一點，我這個太大了。做出來又吃不完。

5. 這是冷藏好以後的。

6. 切開以後是這個樣子，可以看到中間有一些斷層的地方，因為我加的特別多層。

7. 切開以後有點散，不能像西瓜一樣，一瓣一瓣的，所以我就放到碗裏了。反正都一樣啊，平時吃西瓜也是用勺挖着吃的。沒什麼區別。這個就是圖個新鮮，口味嘛，跟果凍還是稍微有點區別了，比較像涼粉，但是因為只用了西瓜汁沒有加水，所以西瓜味道還是很濃的。平時想吃甜點了，想吃果凍啊什麼的還是可以做一下的。不過我更喜歡吃西瓜。😂😃

小貼士

分次加涼粉汁比較容易斷層，最好是一次性快速地倒進西瓜皮裏，這樣容易成型。