原汁原味的包菜西紅柿

無意中發明創造的一種做法，嘗試了一下發現還挺好吃。什麼輔料都沒放，能保持包菜和西紅柿的原汁原味。

用料  

原汁原味的包菜西紅柿的做法  

1. 包菜取外層綠色的菜葉部分，手撕成片，洗淨瀝乾。白色的菜梗太粗太硬口感也不好就不要了。好的食材是成功的一半 ^_^

2. 西紅柿切塊，看個人喜好也可以先去皮。

3. 熱鍋温油，什麼調料和作料都沒放，直接下鍋炒包菜。因為包菜有水，油太熱太涼都不好。

4. 大火爆炒，包菜炒成稍微軟一點的時候，或者看鍋底太乾沒多少油的時候(這兩個基本是同時)，加一點水，一勺鹽，再炒一會，也可以算是燜一會，鹽會讓包菜變軟。

5. 放西紅柿，再加一點水，一勺鹽，一勺糖，再炒一會，看軟硬情況可以轉中火。

6. 等西紅柿也軟掉出汁，就可以出鍋了。包菜泡在西紅柿的湯汁裏很好吃。

小貼士

整個過程中酌情加水，防止粘鍋炒糊了。