用料
糯米粉 | 250克 |
玉米澱粉 | 30克 |
白糖 | 20克 |
純牛奶 | 330克 |
多美鮮黃油 | 20克 |
紅豆沙 | 150克 |
黃豆粉 | 20克 |
驢打滾,三天不硬!的做法
所有食材稱好備用!
牛奶🥛里加白糖化開,倒粉裏(糯米粉+玉米澱粉混合)攪拌成細膩無顆粒的麪糊,包上保鮮膜,牙籤扎孔。
放上蒸鍋蒸25分鐘取出,放入黃油,稍微放涼用鏟子拌勻,黃油吸收即可。
砧板上撒少許黃豆粉倒出糯米粉團,再撒些黃豆粉擀開
均勻鋪上紅豆沙
捲起來,切件即可
驢打滾就完成了,超軟糯拉絲👍
巨好吃😋儘量早點吃完哦!
小貼士
驢打滾放上黃油後,口感提升,拉絲更好,不易變硬哦!