1、焦糖醬：
砂糖50克
淡奶油80克
製作方法：1淡奶油煮微沸2 砂糖開小火煮成焦糖色關火。3煮沸的奶油倒進焦糖裏，再次小火加熱至焦糖融化即可關火放涼，放涼後密封放冰箱冷藏可以保存3-5天 /2、糖漿：
砂糖500克
水350ML
檸檬幾片
製作方法：水放在奶鍋裏煮開加入砂糖和檸檬片，把砂糖煮融化即可，煮好之後放涼，放冰箱冷藏，可以保存一個星期。
3、茶色冰塊：
四季春茶包1個+600毫升開水泡茶，泡出茶的顏色即可放涼，涼透後倒進冰格放冰凍冰層凍成冰塊。
火龍果冰塊：
火龍果汁50克加飲用水500ML混勻，倒入冰格冷凍成冰塊
白色冰塊則直接用飲用水倒入冰格放冷凍結成冰
4、芝士奶蓋：
淡奶油100ML
全脂牛奶40ML
奶酪35ML
砂糖10g
海鹽1g
製作方法：把所有材料放進盆裏，打蛋器中速打發至濃稠狀態
用料
| 紅茶湯 | 200ml |
| 黑白淡奶 | 130克 |
| 煉奶 | 30克 |
| 冰塊 | 130克（可不加） |
| 紅茶湯 | |
| 錫蘭紅茶 | 5克 |
| 開水（98-100度） | 200ml |
各種奶茶（港式、鴛鴦、焦糖）的做法
紅茶湯做法：
1、水開後放茶葉泡茶，然後悶12分鐘
2、這個量是1杯奶茶的分量，茶和水的比例是1比例40
3 、悶好的茶湯要當天用完，不要隔夜，過夜的茶湯口感會有澀味港式奶茶
紅茶湯200ML
黑白淡奶130g
練奶30g
冰塊130g（可以不加）
製作方法，把所材料（除冰塊以外）倒入搖搖杯裏搖勻，然後加入冰塊攪拌幾下即可完全，不加冰塊可以直接放冰箱冷藏口感也可以。鴛鴦奶茶：
紅茶湯180ML
黑白淡奶110g
練奶35g
咖啡粉4g
温水20g
冰塊130g（可以不加）
製作方法，1咖啡粉加入温水化開成為咖啡液
2茶湯，黑白淡奶和練奶倒入搖搖杯裏搖勻後加入咖啡液體、再加入冰塊拌幾下即可
3不加冰塊可以直接把奶茶放裏冰箱冷藏焦糖奶茶：
紅茶湯200ML
黑白淡奶 80g
全脂牛奶 40ML
練奶 20g
焦糖醬 30g
製作方法，1把所有材料（除冰塊以外）倒入搖搖杯裏，先用小勺子攪拌散焦糖醬，再搖勻，最後加入冰塊，不加冰塊，喜歡冰爽的口感可以直接放冰箱冷藏
抹茶拿鐵：
抹茶粉4g
温水15ML
全脂牛奶180ML
黑白淡奶 120ML
練奶 30g
冰塊130g
製作方法，抹茶粉過篩，加入温水裏用茶筅化開至無顆粒狀態。將所有材料（除冰塊以外）倒入搖搖杯搖勻，最後最入冰塊攪幾下即可飲用
