超簡單自制草莓醬

去草莓棚摘的草莓，又大又紅，可吃起來還沒有農家小草莓香，剩了一部分拿回家後發現表皮撞壞了，可實在吃不下了，為了不浪費所以製成了草莓醬。大讚。
所以以後味道一般或者撞傷沒辦法儲存的草莓，就製成草莓醬吧，健康自然，酸酸甜甜，絕對不會讓你失望。(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料  

超簡單自制草莓醬的做法  

1. 把草莓洗淨用鹽水泡一會

2. 把洗好的草莓去蒂，綠色的那一點也要去掉哦。

3. 然後把草莓切成小塊，方便捏碎。

4. 把白砂糖放進草莓塊，直接上手抓勻，抓成草莓泥。（抓碎的草莓保留原有風味，還有草莓粒。所以不要用料理機打太碎）

5. 然後放置30分鐘左右。

6. 接着放入鍋裏小火熬製，熬製時把浮沫去掉。建議用小一點的不粘鍋或奶鍋熬，開小火不停攪拌，以免熬焦。一直熬30分鐘左右。

7. 熬得比較粘稠後，又加入檸檬汁，直接取半個檸檬手擠。如果檸檬核掉進去了，要取出來。再接着熬製十分鐘左右，直到粘稠為止。（沒有檸檬可以不加）

8. 把熬好的草莓醬趁熱放進可以密封的容器中，自然冷卻後就可以放入冰箱保鮮了。想吃就拿乾淨的餐具取食就行了。

9. 第二天就按捺不住買了切片面包，配着自己做的草莓醬，真是太棒了，酸酸甜甜的，味道很天然。

10. 配白饅頭也是可以的喲，哈哈😋😋

小貼士

1、白砂糖可以根據自己喜歡的甜度自我調整，喜歡酸一點就少放點，喜歡甜一點就多放。
2、檸檬可以提味和增加保存時間。沒有也可以不放，簡單就是王道。
3、自己製作的，無添加，很健康，但是還是建議儘快吃完，以免變質。
4、熬的時候要有耐心，不要離開做其他事，把水汽熬幹就可以了。我説的也是大概時間，靈活調整。