蒸洋槐花（槐花麥飯）

用料  

蒸洋槐花（槐花麥飯）的做法  

1. 鈎洋槐花

2. 摘洋槐花

3. 一般是要這種快開未開的最好。開了花之後味道會差一點。淘洗乾淨，稍微瀝一下。不用控水太乾，因為不用額外再加水。

4. 拌入適量麪粉，要每朵花都沾上，顆粒分明。不沾手為好。

5. 放入鋪了屜布的鍋裏，鍋開後蒸20分鐘。擺盤。蒜拍碎，熱油潑好，加入鹽，醬油，陳醋，辣椒油，做好調味汁。加入調味汁開吃。

6. 不加調味汁的味道新鮮甘甜，也很好吃，可以加入其他配菜。我加的香椿拌豆腐，超級好吃。