用料 排骨 500克 芋頭 1個 姜 適量 鹽 適量 極簡香芋蒸排骨(電飯煲版本)的做法 排骨剁小塊,回家用冷水浸泡出血水,大概泡了一個下午,每小時換盆水清洗一下。 起鍋加入水和薑片,燒開水後倒入清洗好的排骨焯一下,30秒撈出排骨。 將排骨放入電飯煲底部鋪好,均勻撒鹽,再鋪上香芋,均勻撒鹽,倒入沒過排骨的水,電飯煲選擇煮飯模式,煮熟即可。