梅乾菜滷茶葉蛋 by wqy

用料  

梅乾菜滷茶葉蛋 by wqy的做法  

1. 梅乾菜、薑片、八角、桂皮、香葉 洗淨

2. 雞蛋 洗淨 放入鍋中 加水 煮成白煮蛋 敲殼（不剝掉）

3. 桂皮、八角、茶葉 放入紗布袋 縫好
   
   取一口鍋 加適量水
   
   加2小勺糖、1湯匙老抽、薑片、香葉、梅乾菜 滾煮開
   
   根據個人口感 加適量鹽
   
   加入帶殼的熟的白煮蛋蛋 小火 滾煮15分鐘

4. 雞蛋浸泡時間越久 越入味 顏色也越深 剝殼食用