梅乾菜怎麼做才好吃

用料梅乾菜一把麪粉330克水適量，混成麪糰肉糜適量食用油適量葱花適量梅乾菜肉鍋盔烤箱版的做法面混成麪糰擀成2大塊麪皮，有多薄就多薄做好餡把陷均勻平鋪在一個麪皮上把另個皮蓋上烤箱200度左右，時間自己定，要根據烤箱，表...

這道菜呢！四川、重慶叫燒白，有甜鹹之分，底菜用的是芽菜葉，這道菜在家鄉只有逢年過節或坐流水席的時候才會出現，大菜呀。其他地方叫梅菜扣肉，底菜用的是梅乾菜。由於梅乾菜不好買，也沒有家鄉的芽菜，我只有用橄欖菜代替了，橄欖菜...

疫情宅家，有了更多的時間和耐心折騰吃的，這段時間用了一斤梅乾菜，嘗試各種做法，最後確定了油酥版和薄脆版，口感各有千秋。先上油酥版，用半燙麪半發麪的方法，餅皮軟和，外酥內軟，無油膩感，內餡鹹鮮回甜，越嚼越香。用料【麪皮用料】...

從紹興帶到北京的梅乾菜，簡簡單單做家常味道湯。#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#用料梅乾菜一小把蝦乾5-10個絲瓜一根梅乾菜絲瓜蝦米湯的做法蝦米用開水泡一會（免得太硬）。梅乾菜冷水洗一下。絲瓜切滾刀塊。少油略炒絲瓜，下蝦...

只因不喜歡吃肥肉，把紅燜五花換成了梅乾菜紅燜排骨🌞用料梅乾菜一小把排骨一根（兩個人用量）薑片四五片白糖適量耗油適量生抽適量鹽適量油適量梅乾菜紅燜排骨，連湯汁也不放過的做法梅乾菜切小塊浸泡排骨加入調味料醃製抓幹...

KFC推出新活動，烤翅買一對送一個的活動，我有點心動。某天路過KFC,問LG，“要是買10對奧爾良烤翅，一共多少根多少錢？”每每遇到要用大腦計算數字時，我都問LG，因為我對數字實在混亂，LG回答的很乾脆：“85元可以吃25根，怎麼樣？想吃了？...

每個羊肉餃子：皮20g，餡23g，熱量193大卡每個梅乾菜肉小餅：皮40g，餡44g，熱量438大卡用料麪糰材料：蘋果醋15克杏仁粉175克椰子麪粉50克亞麻籽粉100克洋車前殼子粉40克雞蛋2個鹽4克泡打粉10克清水45到50克香菜羊肉餡：羊後腿肉265...

吃慣了梅乾菜扣肉，某一天看《八方小吃》紀錄片上介紹用冬瓜做扣肉，哈哈試試沒想到清爽不油膩而且很入味那用料冬瓜梅乾菜香菇生抽老抽白糖醋鹽梅乾菜扣冬瓜的做法準備冬瓜，將冬瓜切成寬度約1指左右的扇面形，去籽。如果要...

用料雞腿2只梅乾菜1小把馬橋香乾1塊青辣椒（或小米椒）按口味加農家小菜@梅乾菜炒雞米的做法浸泡雞腿去血水除腥；雞腿肉（去骨）切丁；雞肉加少許鹽、雞精、胡椒粉、老抽、白酒抓捏均勻；梅乾菜浸泡後洗淨切碎，豆腐乾、辣椒切丁；煸香...

💮2020年八月，在美麗的Okanagan湖畔🏞，一位kelowna的好友贈送了兩大水池自己種的新鮮綠葉菜，有雪裏紅還有薺菜等，一下子不知道如何消耗，於是趁着大好陽光通過幾天的“三曬三蒸”做成了梅乾菜。如今兩年過去了，節省着吃到現...

🌧週末煮了梅乾菜燒肉突發想到了做個大餅用料梅乾菜100克麪粉100克梅乾菜大餅的做法和好麪糰中午煮的梅菜肉壓好面胚包上梅菜老媽師傅包的，我才有手拍😄包好，擀麪杖擀成大餅梅乾菜其實可以剁碎一些，老媽説全油，菜板都弄油...

用料普通麪粉6大湯勺油±30克水適量肉餡兒適量超簡單的梅乾菜肉餅（薄餅）南馬肉餅的做法我用的湯勺6勺，是六個餅量，麪粉多大，揉起來的麪糰差不多一樣大盆裏放：麪粉，油，然後一邊用筷子攪拌一邊加水。攪拌到絮狀，沒有乾麪粉，就可以...

北方姑娘愛吃梅乾菜愛吃竹筍啊〜〜這兩種都説是要配肥點的肉一起燜好吃，我愛吃素且尤其不吃豬肉，把兩個炒一起了超級下飯。用料鮮嫩春筍4-5只梅乾菜一把老抽一勺生抽兩勺香油少許鹽少許白糖一小勺梅乾菜炒春筍的做法筍...

自用用料魷魚乾3只梅乾菜適量蠔油一小勺醬油2大勺郫縣紅油豆瓣醬1.5小勺翠宏幹碟香辣餡料適量鹽適量白砂糖適量生薑2片切絲八角等香料適量大葱一點點梅乾菜燒魷魚乾的做法梅乾菜魷魚乾提前洗靜泡發後瀝乾水分。瀝出來...

每次路過阿甘鍋盔就忍不住買來吃，最喜歡就是梅乾菜肉餡的，其實自己在家也可以做，簡單快手一點不輸買的，冷了依然香脆～用料餅皮面粉300克水153克食用油6克餡料梅乾菜50克偏肥肉糜100克食用油，醬油，鹽，糖適量香脆梅乾菜肉鍋盔的...

方子借鑑八卦兔的梅乾菜燒餅做法，入口嗄嘣脆，這個餅現做現吃最好，烤箱版比平底鍋版的口感更好。用料【餅皮】低筋麪粉400克水200克花生油40克鹽4克【內餡】梅乾菜50克肥瘦肉150克鹽2克糖5克薑末4克生抽20克葱末20克芝麻...

看到一個操作方法，和之前的家常菜略有不同，今天試了一下。用料梅乾菜50或75克五花肉750克老抽適量生抽適量黃酒適量克八角茴香香葉適量梅乾菜燜肉（捷賽鍋）的做法肉整條焯水，再切大塊（這樣可以保持肉的方正不縮水）。然後放進...

用料五花肉300克梅乾菜100克料酒50克生抽30克老抽10克糖20克八角1個幹辣椒2個水150克熱水100克姜3片梅乾菜燒肉，品味江南的做法app食譜3片姜20克油600克五花肉，切成4×4釐米的塊，焯水備用50克料酒15克老抽35克生抽100克...

用料排骨500g（我用的豬軟骨）香菇6朵（提前温水泡發）紹興梅乾菜50g姜1小塊（擦成茸）紅糖少許蠔油大約3勺鹽1小撮白胡椒粉少許（不喜歡可不加）生粉少許（大概1大勺吧）梅乾菜香菇蒸排骨的做法先把排骨（豬軟骨）切小塊，然後用清水浸泡出血水...

這是偶對俺孃的一碗心心念唸的飯，每次大姨媽駕到，肚子痛不想吃任何東西時，媽媽的這碗梅乾菜泡飯是我肚子的最佳伴侶，儘管現在自己也能做了，可是總感覺和媽媽做的差了點味道。用料梅乾菜香菇蝦冷飯水姜肉梅乾菜泡飯的做法把...

用料梅乾菜克五花肉克老抽勺生抽勺梅乾菜五花肉臊的做法五花肉切丁，肥丁單獨榨油用，肥瘦肉丁用少許鹽、生抽、花椒粉、花椒粒醃製梅乾菜洗乾淨，捏幹水分，切細少許油熱鍋，肥丁逼出油，放蒜末炒香，放肉炒熟，水汽幹後放一勺白糖，放...

梅乾菜是江浙滬一帶的家常菜，媽媽每年都會用自家種的新鮮青菜做一批梅乾菜，製作好的梅乾菜可以保存好幾年。可以製作梅乾菜的鮮菜有芥菜、油菜、白菜等。這次魚麻麻用的是兒菜（麻麻説這裏也有人叫做娃娃菜，為了跟市面上的...

用料水餃皮500g梅乾菜100克3肥7瘦豬肉350克水60克生薑4片花椒10粒八角2個雞蛋1個老抽1勺生抽2勺白砂糖1勺鹽1勺味精1勺食用油/豬油1勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺梅乾菜豬肉餃子的做法碗裏兩片生煎，加入花椒、八角，加入開水，泡...

減脂的寶子們可以來試試這個包子，好吃又解饞，有主食有蛋白，減脂期不錯的選擇。用料梅乾菜隨意生抽隨意零卡糖隨意麪粉500克酵母10克鹽隨意雞胸肉兩塊葱姜水一碗老抽半勺梅乾菜雞肉包的做法温水加酵母粉和麪，等麪糰發酵兩...

大概兩週前掀起想做乾菜餅的念頭，但實在有點懶，而且不太熱衷和擅長麪食。果然想太多還是不如動手做，用了最精簡的做法。不過做菜這件事實在有點虛無，花了兩個小時的“作品”，5分鐘就全下肚了。還好，也是享受了兩個小時的心...