今天分享的這款菜品，可能吃過的人不是很多，但味道與口感各方面，都是超棒的！這道菜就是沙姜雞，如果你對雞肉有所鍾愛，那麼這塊菜品就絕對會適合你。

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

用料

【沙姜煎雞】姜香濃鬱，鹹香可口。的做法

1.準備材料：三黃雞斬塊，蒜對半切開，沙姜切小方形，大葱切小段。
刀具：金娘子鋒速斬骨刀金娘子鋒速切片刀
（想要沙姜味更加濃郁，沙姜可以切沫）
2.醃製雞塊：碗中放入雞塊，料酒，一勺雞粉，一勺生抽，一勺澱粉，抓拌均勻醃製10分鐘
3.熱鍋兩涼油，小火下雞塊煎，煎至兩面金黃，下沙姜蒜頭，翻炒出香味。
4.倒入小半碗鹽焗雞粉調的料汁（有雞湯最好放雞湯），鍋邊倒一圈料酒，蓋上鍋蓋料汁焗進雞肉裏
5.打開鍋蓋，大火把水分稍微炒乾點，下入葱莖段，繼續翻炒，然後開始下1勺生抽（上色更加漂亮下老抽），均勻撒上鹽焗雞粉（鹽焗雞粉比較鹹，放的時候要慎重），大火翻炒幾下就可以出鍋了。
6.這道沙姜煎雞已經制作完成啦，沙姜味濃郁，鹹香可口，非常有食慾。