學會了再也不用出去買香芋丸子了

鍾愛芋泥的味道，所以做了芋泥餡，做了千層餅，做了香芋餐包，今天就來做一個香芋丸子，經常出去買香芋地瓜丸，今天我是家裏沒有地瓜了，所以直接做的，就沒有放地瓜，顏色是黃色的，是因為我用的大黃米麪，😂😂還是過年包年糕剩下的，各種消耗各種來，我們一起來消耗啊，動起來

用料  

學會了再也不用出去買香芋丸子了的做法  

1. 大黃米麪中加水，邊加邊攪拌，什麼時候合適呢，教給你們個辦法，就是揪下來一塊，搓圓然後按扁不會有裂紋就可以了

2. 這個圖呢就是幹了，要加一點水，切記！！幹了要一點一點的加水，要不又得加面，來來回回你的麪糰就越來越大，包到你懷疑人生啊，別怪我沒提醒你哦

3. 然後取15克的黃米麪，裏面加7克的芋泥餡，餡料可以換成任何餡料，你喜歡就好，照我圖中這樣包好搓圓即可，搓好後你會發現，收口的地方你找不到了

4. 如果現吃的話，直接油温到下鍋炸就好，一般看油温我都是拿筷子放進去看看，冒泡泡了就是好了，要小火慢炸哈，因為自己做的皮薄餡大是很容易熟的，如果有剩餘可以凍起來下次吃，凍好了就裝起來，要不容易凍裂了哈

小貼士

1.如果有地瓜，就把地瓜蒸熟，用地瓜泥和麪，一樣和成的樣子要和上面説的一樣
2.包好後一定是看不到收口的，餡不要太大，要不容易流出來
3.炸的時候一定要小火慢炸