用料 金鯧魚 1條 姜 4片 葱 2根 香菜 2根 蒜 3瓣 醬油 2勺 老抽 1勺 鹽 適量 陳醋 2勺 白糖 適量 紅辣椒 2個 簡單又好吃的紅燒魚的做法 把魚清洗乾淨兩面劃兩刀方便入味，鍋裏燒油把魚煎至兩面金黃 下入薑絲，蒜，辣椒 2勺生抽，1勺老抽，2勺陳醋，1勺蠔油，適量鹽調味，一點點白糖提鮮，半碗水，蓋蓋燜兩分鐘 起鍋前下入葱段和香菜再煮1分鐘，把魚翻一面就可以起鍋了 開飯啦 小貼士煎魚的時候不要總是翻面，因為容易散
