用料 五花肉 克 冰糖 克 料酒 勺 鹽 克 味極鮮 勺 八角 個 姜 片 白酒 紅燒肉(簡單又好吃)的做法 涼水下肉,水要沒過肉,水開後撇沫 加入兩個八角,四五個薑片,料酒一大勺,白酒半大勺 ,水開後放冰糖半大勺,再放兩大勺味極鮮,最後可以放點點青辣椒,燉大約1小時。