懶人版超簡易紅燒燉鯽魚（魚湯泡飯)

懶人適用！超便捷！

用料  

懶人版超簡易紅燒燉鯽魚（魚湯泡飯)的做法  

1. 鯽魚洗淨，肚內黑色腹膜最好去除。葱切絲，薑切片，香菜切段，備用。

2. 半鍋水燒開，倒入適量食用油，葱，姜，花椒麪，幹辣椒兩勺鹽，幾塊冰糖，花椒五六粒，大料兩粒，六月鮮兩勺，生抽老抽各一勺，怕魚腥味的可以加點白酒。

3. 放入所有材料再等水開後，放入洗乾淨的鯽魚。然後在一隻空盆裏放入葱絲和香菜段。燒煮二十分鐘後，將大部分魚湯盛出澆在葱絲香菜上，熱騰騰香噴噴的魚湯就好啦。

4. 這時要注意看鍋，以免燒糊。將鍋裏剩下的魚湯燒至收汁就可以啦！

小貼士

配小米飯特別香！