超下飯的家常紅燒魚

用料  

超下飯的家常紅燒魚的做法  

1. 將魚處理好，兩面劃上幾刀。洗淨晾乾，再倒上鹽，料酒，薑片，給小魚同學來個温柔的“馬殺雞”。小肚肚裏面也不能忘哦～

2. 切好蒜苗，辣椒備用

3. 蒜頭和葱花也少不了

4. 倒油入鍋，可多倒些，中火將油燒熱再將魚下鍋，煎至兩面微黃即可。（切忌油太少或者油温過低，易導致魚粘鍋煎壞）

5. 在鍋中倒入蒜苗蒜頭辣椒，加少許鹽進行爆香。

6. 給鍋中的小魚同學翻幾次身，蒜辣均沾，來點醬油上上色

7. 起鍋！撒上葱花！自帶讓人慾罷不能氣質的小魚同學上線啦～