要是不會做菜的,廚友們!就做這款紅燒茄子吧。好吃,健康,減肥最佳菜餚。 用料 茄子 2個 鹽 適量 葱 適量 蒜 5瓣 姜 1片 生抽 適量 花椒麪 適量 紅燒茄子少油簡單版的做法 茄子洗淨從中間掰開,土豆切塊,上鍋蒸,開鍋後10鍾。 鍋中倒少許油,茄子土豆一起下鍋,煎至如圖,倒入老抽或醬油,翻炒均勻。 放鹽,雞精。翻炒攪勻出鍋。