南瓜雞丸煲（塔吉鍋版）

用料  

南瓜雞丸煲（塔吉鍋版）的做法  

1. 塔吉鍋熱鍋，放少許玉米油，均勻塗抹鍋底，下入葱姜翻炒

2. 再加入洋葱，炒出香味，加入南瓜，翻炒均勻後，倒入少許涼水，也就100毫升左右，加入雞丸，悶上鍋蓋

3. 悶的時候冒氣之後轉中火，繼續悶十分鐘，期間翻炒一下防止鍋底黏糊，最後放入少許鹽和蠔油，關火，悶五分鐘。若不着急吃，繼續悶着也不會涼。塔吉鍋水分不揮發，不要放太多水

小貼士

也可以放入娃娃菜，胡蘿蔔之類的，也一樣好吃