松下麪包機-超級鬆軟小麪包

參考了金大旺軟綿綿吐司的方子配料，不想揉麪，用了麪包機，沒想到成品還蠻讚的。是空口吃，當漢堡胚都非常適合的一款小餐包！
看，皺皺的皮～一撕就掉啦
內心鬆軟無比
想吃？那就趕快，動起來吧～

用料  

松下麪包機-超級鬆軟小麪包的做法  

1. 除酵母、鹽、黃油以外的材料，放入麪包機內（麪粉吸水性不同，請預留水量，根據情況調整喲）選擇餃子皮程序，共需要15分鐘。
   在8分鐘的時候將酵母加到麪包機內，直到15分鐘的餃子皮程序完畢。

2. 麪包機內加入黃油和鹽巴，選擇麪包團模式，然後不管啦。一個小時後，一個發酵完畢的麪糰就會完成啦（超級方便有木有）

3. 取出一發完成的麪糰，分為9份，搓圓，布遮蓋，醒發20分鐘，完畢後再次整形成圓形。
   此時，製造二發發酵條件⬇️
   烤箱下層放入一盤開水，上下管180度，2分鐘，關閉。
   把整形好的麪糰，放入倒數第二層，並迅速關好烤箱們，讓他們乖乖休息30分鐘。

4. 二發完成的麪糰，輕按腹部，是柔軟有微微彈性的喲～

5. 刷蛋液，撒上芝麻。
   上管180度，下管160度，15-18分鐘。
   觀察上色，及時蓋上錫紙。我是在10分鐘左右蓋的錫紙。
   涼透後，密封保存，及時吃完喲～

小貼士

儘管冷吃，已經蠻不錯啦，但是用微波爐30s會更贊哦~（烤箱加熱也可以啦）