松下麪包機甜軟麪包

松下麪包機甜軟麪包的做法步驟圖

試過不少配方了,這個配方液體多,做出的麪包超鬆軟,放幾天都好軟。原來這個配方用的是中種法,可是有面包機,有時想偷懶又想吃麪包,就稍微修改了下配方,用松下105麪包機做,沒想到味道還是那麼好,超好吃,大半夜自己都忍不住吃了好多,於是寫了這第一個菜譜來記錄下。

用料  

高筋麪粉 250g
雞蛋 80g
45g
冷藏過的牛奶 85g
黃油 40g
酵母 2.8g

松下麪包機甜軟麪包的做法  

  1. 除了黃油和酵母,其他材料都放進麪包機,開12餃子皮功能。

  2. 一個餃子皮程序結束後,放入40g黃油,再開12餃子皮功能5分鐘,讓麪糰和黃油稍微混合。

  3. 設置2軟麪包程序,烤色選淡,開始。4小時30分鐘後,香噴噴的甜軟麪包就出爐啦。

    松下麪包機甜軟麪包的做法步驟圖 第2張
  4. 內部組織

    松下麪包機甜軟麪包的做法步驟圖 第3張
  5. 切面

    松下麪包機甜軟麪包的做法步驟圖 第4張