給娃吃的,葱薑蒜啥都沒放,就來點鹽和醬油,少量料酒做調味品。很香。
用料
五花肉 | 300g |
芸豆 | 600g |
玉米 | 1跟 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1個 |
玉米麪 | 2份 |
白麪 | 1份 |
水 | 玉米麪白麪總量的一半 |
酵母 | 4g |
料酒 | 少量 |
醬油 | 少量 |
鹽 | 少量 |
給寶寶做的農家一鍋出貼餅子的做法
用麪包機(aca)和麪,先放水,再放面。玉米麪和麪粉的比例是2:1,水是所有粉重量總和的一半。和麪,我選了20分鐘,發現很稀,又揉了10分鐘,還那樣。直接選發酵功能。發酵(酸奶功能)了20分鐘。真的腫起來了,如圖,蓋上面包機蓋子等着我下一步吧。這個裏面沒放鹼,沒放糖,所以稍微有些酸味
1.油燒熱2.下入五花肉炒炒3.下入洗好的芸豆,讓每根芸豆上都有點油4.放水,和芸豆一樣高5放入切好的土豆塊,胡蘿蔔,玉米6倒入少量醬油,一勺鹽。7中火煮開後,改小火,蓋上蓋子燉
小火一直燉啊燉,寶寶喜歡很軟乎的,我燉了一個小時。然後貼餅子。有多餘的面,放在小盆裏,放上幾個棗上鍋蒸。20多分鐘後,基本OK。嚐嚐口感鹹淡就出鍋啦
餐後圖