用拉歌蒂尼快鍋,做出飯店裏的味道。不需要味精,食物最天然的味道。
用料
小排 | 200克 |
玉米 | 1根 |
南瓜 | 250克 |
刀豆 | 250克 |
花椒 | 10粒 |
白糖 | 1小勺 |
水 | 100毫升 |
八腳 | 2個 |
生抽 | 少許 |
色拉油 | 少許 |
拉歌蒂尼菜譜:農家一鍋出的做法
小排過沸水去除雜質,土豆、南瓜切小塊,玉米切成小段,刀豆洗淨備用。
拉歌蒂尼快鍋中加入少許色拉油,並加入白糖小火炒出糖色,待糖融化後加入小排、花椒、八角與生抽調味。
將其他食材都加入鍋中,加入100毫升水,並加入生抽調味,蓋上鍋蓋,等紅色安全栓升起,轉小火壓8分鐘即可。
小貼士
快鍋的全密閉烹飪,配合黃金壓力值,做出原汁原味的農家味。