每次吃都覺得在吃麥當勞,
主要在於肉餅和醬,
肉餅是很早以前看到的一個方子,
然後就一直做這個了,很好吃,
可以一次做多點放冷凍,
隨時都可以拿出來煎做成漢堡啦~
用料
肉餅部分: | |
洋葱末 | 2湯匙 |
牛肉 | 250克 |
麪包糠 | 4湯匙 |
鹽 | 1/4茶匙 |
牛奶 | 2湯匙 |
現磨黑椒 | 1茶匙 |
麪包胚: | |
吐司/貝果/漢堡/英式馬芬 | |
醬料: | |
蕃茄醬 | |
沙拉醬 | |
黃芥末醬 | |
配料: | |
雞蛋 | 1個 |
香腸/火腿/培根…… | |
生菜/青瓜/包菜…… | |
芝士片 |
吃出麥當勞味的貝果/漢堡🍔的做法
肉餅:洋葱用黃油爆香,牛肉剁碎,全部東西丟一起攪拌起膠,壓成比麪包胚大的肉餅,用油紙隔開冷凍保存
無需解凍直接鍋裏放油煎好就可以了,醬隨意按1比1比1左右加即可
分分鐘比麥當勞好吃!!!畢竟自己買的牛肉香啊~
小貼士
黃芥末醬是關鍵!!!牛肉選1:9肥瘦比例的~沒有準確克數,按這個比例調就可以~