不辣🉐️醬烤清江魚

用料  

不辣🉐️醬烤清江魚的做法  

1. 把洗乾淨的魚放上葱薑蒜、料酒、椒鹽、孜然粉、鹽醃製一個小時

2. 把醃好的魚放入鋪好錫紙的烤盤上，記得在錫紙上刷油，我用的長帝最便宜的烤箱210度30分鐘

3. 起鍋熱油炒醬（黃豆醬、甜麪醬、郫縣豆瓣醬）稍微炒一下放入葱薑蒜、大料、花椒，爆香。當時各種食材倒水，水沒過食材。煮10分鐘。

4. 把烤好的魚先從烤盤裏取出，換錫紙放入煮好的菜，鋪好菜夠再放魚，澆鍋裏的湯汁，放上香菜撒上芝麻即可。