用料 魚 k條 蒸清江魚的做法 清江魚買時收拾好。回來清洗一下，身上劃幾刀，放葱薑絲花椒粒，料酒醃製一會～放鍋裏蒸17.20分鐘～這個鍋是專門買回來蒸魚的，但還是不夠大，一條3斤多的清江魚根本放不進去！把魚切成兩半是可以的～ 蒸完後把盤裏的水倒掉，之前放花椒葱姜啥的都挑出去，在倒入蒸魚豉油，和一點味極鮮或生抽，多放點蠔油，大蒜切碎多弄些，小米辣切碎～葱絲和青紅椒絲放上面，我是切多了不必浪費都放上行了～起鍋燒油到很熱，油一倒進去能聽到次啦次啦的響聲，隨後葱蒜味飄起來！香！ 一個大頭菜炒粉條一個魚配上米飯～ 成品圖～真的很好吃～清江魚肉嫩沒有刺，老人孩子都適合吃～
