週末晚上看着體育節目，吃點小宵夜，羊肉串是上選，不過怕上火，還是要配個涼茶啊！
用料
| 羊肋條肉 | 500g |
| 烤肉調料 | 隨意 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
牙籤羊肉串（烤箱版）的做法
羊肉切小塊，加烤肉料，一點料酒，醃一個小時（現成的燒烤料，或者自己配點孜然、小茴香、辣椒粉就可以了，新鮮的羊肉不要不太複雜的調料就很好吃）
牙籤用水泡過後，把肉塊串上，表面上刷少許油，再撒點孜然粉、辣椒粉。
烤箱預熱200-220度十分鐘後，肉串放在烤網上開烤。記得下面放個烤盤，烤盤上鋪好錫紙，接流下來的油。
烤10-15分鐘後拿出來迅速翻面，在表面再刷少許油，根據需要刻意再加點孜然粉、鹽等，放回去在烤5-10分鐘。
小貼士
烤的時間根據肉塊的大小，建議小塊烤更容易進味，而且很容易熟，15分鐘就好
