燕麥巧克力藍莓軟餅

這款軟餅，很多人喜歡，尤其剛烤好的時候，那種外酥內軟的口感令人興奮哦，之前在澳洲的時候，每次軟餅準備出爐的時候，。。你就會發現“一堆室友”在廚房徘徊。。。這款軟餅。我加了速凍藍莓，還有兩種巧克力白巧克力和黑巧克力。。所以味道會很豐富哦。。。因為麪粉只放一點，燕麥很多，所以也是平時帶出門可以果腹的零食。還有這是一款非常隨意的餅乾，可以加任何干果，，比如杏仁，核桃仁，蔓越莓。。

用料  

燕麥巧克力藍莓軟餅的做法  

1. 請準備好所有的食材，將低筋麪粉，小蘇打粉，泡打粉，全部篩在一起。黑白巧克力都切碎放在一起。蛋液打散。冷凍的藍莓先放冰箱冷凍。烤箱預熱175度。

2. 將黃油和幼砂糖打發乳化至發白。

3. 分次加入蛋液，逐步打發均勻。

4. 圖四是打發完整的狀態

5. 加入所有分類，用橡皮刮刀拌勻。（略拌勻即可，有點粉末狀）

6. 加入黑白巧克力，拌勻。

7. 然後加入燕麥，拌勻。

8. 加入冷凍的藍莓，或者藍莓可以在搓園的過程中在加也可以。

9. 我大概每個球搓32克大小，然後略壓一下（因為我有強迫症。。。）儘量大小一致，這樣才會一起熟。  中層烤175-180 20-25分 左右。

小貼士

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（然後不要着急哦~）

1 黃油需要打發。 因為通過這個手法 餅乾才會有酥酥的感覺
2.這是一款非常隨意的餅乾，所以很多東西都可以變化加入。藍莓也可以用新鮮的。
3 幼砂糖也可以換成紅糖。
4.。。。還得在想想。。。。
5.如果你的球搓的很大 那你需要烤的時間在長一些。
6 如果不喜歡濕潤口感那就把烤的時間拉長。
7.巧克力可以使用耐熱的或普通的也可以。