全麥巧克力藍莓麪包

最近減肥，吃了卡卡業的巧克力藍莓歐包上頭了，怎奈何兩個包郵，最近拮据，自己做唄還能咋辦，誰讓嘴饞來着

用料  

全麥巧克力藍莓麪包的做法  

1. 20克温水化開酵母
   全麥粉，可可粉，糖，雞蛋，鹽混合加200克水，加酵母水，預留出20克水根據麪粉吸水性調節

2. 揉均勻醒發到2倍大，我是沒有揉手套膜

3. 分成兩份揉均勻，擀開放入巧克力和藍莓

4. 捲起來，收好口避免露餡，再次醒發到2倍大，劃上口

5. 220度，25分鐘，温度根據自己家的烤箱脾氣調整

6. 涼涼就可以吃了
   我的成品做好一共750克，差不多熱量和買的差不多，我是切片每次大概70克做早餐的，口感沒有買的軟，有點像巧克力發糕，感覺是沒有出膜不夠鬆軟

小貼士

我用的糖量不大，木糖醇不是很甜，整體偏苦，可以加大糖的量，不過這樣也不算難吃
巧克力用100的黑巧太苦了，為了口感好可以換85的，吃不了苦的可以選甜一點的
新鮮藍莓不太甜，口感沒有藍莓幹好吃，也可以換成蔓越莓
巧克力熱量挺高，我就沒有加乾果，要是不減肥可以加核桃腰果啥的
總的來説熱量和買的差不多400克1000千卡左右，我不喜歡吃熱的，沒有加熱吃，不知道加熱口感好不好，吃不完冷凍保存，冷藏放三天