層多多發麪餅

婆婆做的發麪餅永遠那麼好
    這次把方法記下來，方便以後做

小貼士：烙一個做一個，不能提前弄好，層會不見的

用料  

層多多發麪餅的做法  

1. 發麪餅的面揉的硬一些，不能太軟，等麪糰發到兩倍大時將面取出揉一揉，把麪糰分為三份，揉至光滑

2. 將麪糰揉成長條狀，擀長，不要太寬
   這個寬度就行，儘量擀的長長的

3. 這麼寬就好

4. 先撒油再撒五香面、鹽、花椒粉，按一按用手抹勻

5. 這樣的

6. 從頭捲起來

7. 把口捏緊，使點勁

8. 團成圓行

9. 擀成圓行，不要太薄了

10. 放電餅鐺雙面烙，差不多就好了

11. 烙好了，看這層面
    

小貼士

麪粉什麼的都沒有稱重，大家就隨意就好，按自己發麪的量放，就看這個摺疊的方法吧
 一定要烙一個再擀一個，千萬不能都弄好再慢慢烙，那樣它會在中間就發了，烙好層就沒了
 烙着一個，再做另一個，那樣烙好了你這個也整好了