這道菜是五香味，沒有加辣椒。喜歡辣椒可以自己加入。想起兒時的味道，自己做這道小食，不適合飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。家有孩子吃的愛不釋手 用料 牛肉 750克 孜然粉 5勺 鹽 3克 醬油 2勺 生抽 2勺 料酒 1勺 孜然牛肉串-牙籤肉的做法 市場買牛肉，切片。 用牙籤把肉串上。 去血水 放入高壓鍋內加醬油，生抽，生薑，八角，喜歡吃辣椒可以加入辣椒 在高壓鍋壓20分鐘足以，時間長就肉就壓爛不好吃，沒有肉感。 在炒鍋內加油，把牙籤牛肉放入炒鍋內加點糖提鮮，加孜然粉。白芝麻，。起鍋。入盤後放香葱。 開吃，乾淨衞生，還省錢
