用料 螺螄 一份 大蒜籽 3瓣 美味鮮醬油 一勺 紹興老酒 一勺 海天黃豆醬 一勺 紅辣椒🌶️ 2個 葱花 適量 生薑絲 適量 家常下酒菜 醬爆螺螄的做法 準備好配料 螺螄去尾洗淨，控水 熱鍋倒油，放入大蒜，生薑，辣椒炒香。倒入螺螄快速翻炒兩下，加一勺老酒，一勺美味鮮翻炒幾下後加入黃豆醬 加少許水，蓋上蓋子1-2分鐘。切記燜燒時間不能過長，不然就嗦不出來咯 老公最愛的下酒菜完成咯！醬汁濃郁，保證一口湯都不剩下😄 小貼士需要大火爆炒，時間不能太久，一般從下鍋到盛出5分鐘左右
