老乾媽香辣豆豉肉絲炒豇豆

有一個在鄉下的親戚真好，頭幾天的蔬菜還沒有吃完，又源源不斷地送來了大把大把的豇豆，這種豆角我們這裏基本就叫長豆角或者叫十八豆，長豆角可以理解，十八豆就不知道是咋回事了，小時候總以為裏面有十八顆豆子才叫這個名字的~O(∩_∩)O
前在老家的時候基本上都是用大醬煎一起當鹹菜吃，好久好久沒有吃過這種豆角了，有一些些懷念。bo媽也特別想吃，拿回來的時候就説要吃豆角炒肉，因為這兩天去北京進貨了也沒時間做，剛好今天回來早，順便滿足一下bo媽的胃。

炒菜好不好吃不重要，首先名字必須要長長長，起個的洋氣名字才能顯現出這道菜是多麼的高端大氣上檔次，所以這道菜的名字就叫做
   
馮大大老乾媽香辣豆豉肉絲炒豇豆

用料  

老乾媽香辣豆豉肉絲炒豇豆的做法  

1. 豇豆切段，兩勺老乾媽豆豉肉絲辣醬，葱姜，肉片適量

2. 葱姜熗鍋，放入老乾媽炒香，再放入肉皮炒熟

3. 加入豇豆，炒至變色

4. 加生抽炒勻

5. 加入剛好沒過豇豆的水，中小火中小火燉5分鐘

6. 大火收汁，放鹽，味精調味

7. 出鍋

小貼士

用了兩大勺辣醬，總感覺用豆豉辣醬做出來的味道更好吃，帶着醬香味兒，即使用饅頭之類的麪食粘着吃，也超級好吃😊，分分鐘盤幹碗淨。