用料 絲瓜 1根 蒜 2瓣 鹽 適量 雞精 少許 生抽 少許 簡單又美味的炒絲瓜的做法 絲瓜去皮切滾刀塊 蒜2瓣切末備用 熱鍋放油放蒜末爆香,倒入絲瓜塊翻炒,放少許生抽調味,加一點點水,繼續翻炒至絲瓜變軟,出鍋前放鹽和少許雞精即可