上次烤南瓜派還剩下一些南瓜泥今天就做個意麪吧！南瓜泥做的意麪就有那種鹹蛋黃一樣沙沙的口感。我做的是兩人份的。大家可以酌情減量。
最好用不粘鍋這樣放的油少還好操作。

用料

意大利面	2份
南瓜泥	四分之一個
雞胸肉	一塊
洋葱	半個
大蒜	4瓣
小聖女果	6個
口蘑	6個
青椒	一個
黑胡椒	2勺
羅勒碎	2勺
芹菜葉	3-4片
車打芝士	1片
牛奶	半盒
鹽	兩小勺
蠔油	1勺
雞精	1勺
料酒	1勺

簡單又好吃的南瓜意麪的做法

先把各種食材處理好吧，該洗的洗乾淨，切好準備好等一下就可以一氣呵成了！
這個時候可以架一個鍋開始燒水，放入鹽。
雞胸肉切片放一勺料酒抓勻去去腥
洋葱切丁（喜歡洋葱絲的朋友可以切成絲）
大蒜切末
聖女果切成四瓣
口蘑切成薄片
青椒切丁
芹菜葉切成末
這時候另外一口燒水的鍋開了倒入少許油，把意麪放進去煮。

另起一個炒鍋倒入橄欖油
把洋葱丁
三分之二的聖女果塊（留一兩個等一下裝飾用就行）
蒜末
放入鍋中一起炒至焦香後乘出

倒入雞胸肉炒至發白全熟乘出（不粘鍋可以不放油）
把南瓜泥倒入鍋中（這是我之前加過牛奶的）
其他朋友可以加入蒸好的南瓜碾成泥然後加入適量牛奶，加多了也不要緊等一下可以補救。
開小火加熱。
加入芝士片炒至融化（這個時候如果南瓜泥攪動起來不粘稠可以慢慢撒入一些麪粉，不要直接抓一把丟進去啊，能用篩子什麼的更好要均勻的撒在表面然後攪勻，麪粉熟了以後就會讓南瓜泥變得粘稠）
放入一勺黑胡椒和一勺羅勒碎攪拌均勻
倒入剛剛炒的洋葱番茄蒜末攪勻
倒入蘑菇翻炒一分鐘
倒入雞胸肉翻炒均勻
這個時候撈麪
可以不過涼直接放入鍋中這個時候醬汁已經很稠了放入面可以帶一點水分進去。
攪勻（已經很香了）
放入靈魂青椒攪勻，把湯汁按照口味收至粘稠。
差不多可以裝盤啦，出鍋前按照口味放入鹽，喜歡有點辛辣口味的可以再加入一勺黑胡椒。
裝盤，在撒一層羅勒碎然後放上芹菜葉和剛剛留下的小番茄就可以開吃啦！