茄汁煨黃豆/下飯拌麪神器/少油料理

最近寶寶喜歡吃茄汁料理，今天主材用黃豆，自帶鮮甜。

用料  

茄汁煨黃豆/下飯拌麪神器/少油料理的做法  

1. 黃豆泡發洗淨，加入水沒過黃豆

2. 加入一半鹽，十三香，醬油，高壓鍋岔氣燜30分鐘

3. 番茄切塊放入料理機打成汁

4. 木耳泡發焯水去根，切小塊

5. 鍋裏先放番茄汁

6. 加入黃豆（帶煮豆湯）和木耳，加入剩餘佐料及芝麻油，煨15分鐘收汁

7. 盛出即可

小貼士

黃豆需要先燉軟，入味；
番茄汁放入時只對醬汁調味；
如果喜歡粘稠口感的可以在出鍋前勾薄芡。