健康快手便當🍱番茄魚塊意麪

意麪也是低GI的碳水
用大量魚肉補充蛋白質
番茄和秋葵也是很好處理的蔬菜
用的魚是盒馬買的冷凍沙巴魚柳，記得提前解凍。
勾芡啥的不是必須，看個人喜好咯。

ps連吃好幾天自己的健康便當，外加健身運動加持，體脂率明顯下降，hiahiahia

用料  

健康快手便當🍱番茄魚塊意麪的做法  

1. 魚解凍，洗淨切小塊，吸乾水份後用少量鹽、黑胡椒抓勻醃製15分鐘。手邊正好還有喝剩下的白葡萄酒和檸檬汁，也加了一點。
   意麪提前一晚浸泡，煮起來超快。
   番茄切塊，秋葵洗淨。
   

2. 水開後倒入意麪，稍微煮2分鐘就能撈出過冷水裝盒。
   平時正常煮意麪大概12分鐘，提前浸泡就是那麼方便！

3. 煮意麪的水不要倒掉，接着扔秋葵下去汆熟撈出過冷水裝盒。

4. 熱鍋冷油下番茄，翻炒片刻後加少許鹽幫助出汁。

5. 下魚塊，翻炒片刻。加少許鹽、糖、蕃茄醬調味。加水沒過食材一半，加蓋燜煮片刻。

6. 開蓋加入芡汁，大火收汁，起鍋前還可以撒一把披薩草。

7. 裝盒。進冰箱。

小貼士

嗯……今天看丁香醫生説了，熱食直接進冰箱相對更安全，減少4-60度之間細菌滋生的可能性。
有道理，照辦。