蒜苗炒涼粉

蒜苗營養豐富，有殺菌功效，涼粉熱量低，是減肥時的理想選擇。

用料  

蒜苗炒涼粉的做法  

1. 涼粉切成小塊，蒜苗切段，葱切葱花，幹辣椒切段備用。

2. 起鍋燒油，放入花椒、麻椒燒出香味，微微冒煙，倒出花椒麻椒。

3. 放入蒜苗、幹辣椒炒出香味，放入涼粉，用鏟子輕輕推至兩邊翻炒均勻。

4. 翻炒至8成熟時，放入生抽提鮮、老抽調色，糖、鹽、五香粉、雞精，撒葱花，關火翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

用蒜苗比蒜味道更好。