家裏自己烙的單餅沒吃完剩了兩張，那就炒一下，既當菜又當飯，炒雞簡單好做哦，自己一人吃一盤吃完還不夠😝下次看來得炒四張餅🤔
用料
| 圓白菜 | 半個 |
| 隔夜單餅 | 2張 |
| 葱花 | 少許 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
| 紅辣椒 | 少許 |
炒餅(一人一盤吃不夠)的做法
1 單餅切絲，根據自己喜好來就行，我喜歡吃粗一點的所以切的比較粗，喜歡吃細的就切細一點，沒所謂的反正～
![炒餅(一人一盤吃不夠)的做法步驟圖 第2張]( "炒餅(一人一盤吃不夠)的做法步驟圖 第2張")
2 圓白菜切絲，我用了半個圓白菜，喜歡吃菜的小夥伴可以多放點
3 葱花紅辣椒切好備用，準備醬汁，一大勺蠔油➕一大勺醬油（生抽）➕少許鹽➕少許温水拌勻放小碗裏備用。
4 熱油，比平時炒菜的油要稍微多一點（最好使用不粘鍋因為餅絲很容易粘鍋），油熱後放入紅辣椒和葱花煸炒出香味後放入切好的圓白菜絲，稍微翻炒幾下滴入少許醋，翻炒至菜絲變軟後將切好的餅絲倒進去，並將之前調好的醬汁放入翻炒至上色均勻，炒至餅絲變軟即可出鍋了
出鍋咯，下次應該多炒幾張餅，根本不夠吃哇🥰
PS：喜歡吃老乾媽的也可以拌進去喲![炒餅(一人一盤吃不夠)的做法步驟圖 第3張]( "炒餅(一人一盤吃不夠)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1最好使用不粘鍋，餅絲很容易粘
2喜歡帶點湯汁可以在醬汁裏多放點温水
