寶寶愛吃雞，為了給寶寶吃上營養、美味、軟爛的雞肉，研究了一道高壓鍋版的無水焗版紅燒雞，軟爛入味，入口即化，好吃到爆，家裏有寶寶或牙口不好的老人的家庭，可以嘗試做一下！
用料
| 食材：整雞 | 1只 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 鹽 | 3克 |
不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法
雞剁好，冷水下鍋焯水，水開撈出控水
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張")
起鍋放油，放入冰糖熬化
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張")
翻炒上色，加入生抽老抽翻炒均勻
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第4張")
放入葱姜八角翻炒
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第5張")
放入高壓鍋
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第6張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第6張")
調至無水焗，家裏有老人小孩的口感可調至軟爛
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第7張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第7張")
出鍋圖不太好看但非常好吃，入口即化，好吃到爆，寶寶一連吃了好幾塊！
![不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第8張]( "不放一滴水的紅燒雞，好吃到爆（高壓鍋版）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
冰糖可換成白糖都是可以的，調料可根據自己的口味調整用量
