家常小炒，比肉還好吃的蔬菜，米飯好搭檔，韭菜豆芽粉絲炒雞蛋，簡單又營養的炒素

用料  

家常小炒，比肉還好吃的蔬菜，米飯好搭檔，韭菜豆芽粉絲炒雞蛋，簡單又營養的炒素的做法  

1. 粉絲放入水泡一下

2. 鍋中放入涼水，燒開水裏焯一下備用

3. 豆芽去根，韭菜洗淨切斷備用

4. 兩顆雞蛋打散

5. 鍋裏放入食用油燒熱，把雞蛋倒入快速翻炒盛出備用

6. 鍋裏再放入適量食用油，先將豆芽放入鍋中翻炒，接着放入粉絲，然後放雞蛋和韭菜，加鹽，料酒，生抽，老抽繼續翻炒，收汁出鍋即可！