用料
豆芽 | 適量 |
粉絲 | 適量 |
雞蛋1-2 | 個 |
葱1 | 根 |
蒜3 | 瓣 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
南德調味料 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
韭菜 | 一把 |
韭菜雞蛋豆芽炒粉絲的做法
1至兩個雞蛋,加點鹽,加點水,炒出來會更嫩
葱花
蒜碎
韭菜段
綠豆芽洗乾淨
粉絲泡軟濾去水分。有的粉絲硬的話怕炒不熟可以先在開水裏過一下。
先炒雞蛋,雞蛋裝盤,單獨放油,下葱蒜,下韭菜段,翻炒一會兒,下雞蛋,下粉絲,放生抽,生抽可以多放點,有味兒。翻炒,放鹽,胡椒粉等調味料,翻炒均勻,放豆芽。炒熟了就可以吃啦!