簡易孜然乾煸麪筋

太好吃了，一定要自己動手，絕對不輸入外面賣的

用料  

簡易孜然乾煸麪筋的做法  

1. 就是這一種麪筋菜市場或者超市特別容易買到。

2. 麪筋手撕，不要用刀切，刀切會太整齊，影響口感

3. 第一步:撕好麪筋，放水裏洗乾淨，用手捏出多餘的水分，然後鍋中倒入麪筋，乾煸麪筋稍微變黃，這一步不用加油。主要用來煸出面筋中多餘的水分。然後撈出盤子裏

4. 第二步:鍋中倒適量的油，平時炒菜放的就夠了。然後把剛煸好的麪筋倒入鍋中翻炒大概2～3分鐘，加入一勺蠔油

5. 第三步:一勺味極鮮(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小會兒

6. 第四步:加入兩勺孜然粉。兩勺幹辣椒粉。具體的話根據自己個人的口味兒。

7. 做好盛入盤中，出鍋。

小貼士

喜歡幹一點的就多煸一會兒