麻辣香鍋冰箱裏有啥就放啥大雜燴

看了大家的麻辣香鍋，想着週末放鬆也做一次麻辣香鍋，去超市買了自己想吃的，回家又翻了下冰箱裏面的食材，把想加的都加進去了。有些材料可能不太夠，都市獨居女孩週末解壓放鬆麻辣香鍋，哈哈哈哈哈哈哈

用料  

麻辣香鍋冰箱裏有啥就放啥大雜燴的做法  

1. 準備素菜，根據自己喜歡的準備，冰箱有啥用啥，避免出水多的蔬菜

2. 準備配料，根據自己口味酌量增減

3. 準備肉肉，雞翅尖和火腿腸專門超市買的，瘦肉和速凍丸子是冰箱裏找出來的，雞翅尖和瘦肉用料酒和醬油醃製去腥味。

4. 把素菜下鍋焯水，根據菜本身特性確定焯水時間。香菇金針菇多煮，木耳焯水30秒就行。

5. 鍋內少許油煎一下雞翅尖，嫌棄麻煩可以省略

6. 重新倒油爆香配料，可以多點油，我的油放少了

7. 下肉菜

8. 加入豆乾，豆漿皮和沒有焯水的蓮花白，繼續翻炒

9. 加入焯水的蔬菜翻炒3分鐘左右，根據個人口味控制時長。

10. 根據自己的口味調味後起鍋裝盤

11. 裝盤撒上葱花完工。

小貼士

1，看起復雜其實簡單
2，火鍋料豆瓣醬老乾媽都可以放
3，油要多放點
4，想加啥加啥，一個人的話要控制量，不然吃不完
5，最好不加瘦肉，五花肉最好吃，奈何冰箱裏面沒有。